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山東冷庫板作為一種低溫環(huán)境下的安裝材料,需要在低溫環(huán)境下起到一定的作用,這種材料在放入固定環(huán)境前,或者說這種材料在低溫環(huán)境下,需要的溫濕度調(diào)整和管理方法是怎么樣的
山東冷庫板因為蒸發(fā)排管上經(jīng)常將空氣中的水蒸氣凝結(jié)成霜,從而降低了相對濕度。另外,要考慮到蔬菜蒸騰的水分和溫度的波動,通風(fēng)換氣,而帶來的水蒸汽,造成較高的濕度。一般在冷藏庫內(nèi)。增加濕度的方法有多種,最簡單的是在庫房內(nèi)將水以霧狀微粒噴到空氣中,也有直接噴水于庫房地面和貨物上,但這種方法易在貨物上產(chǎn)生積水,有利于微生物的繁殖,也有在庫房內(nèi)引入水蒸汽,但是易增加庫內(nèi)的溫度。
山東冷庫板在冷藏庫內(nèi),需要進行的溫濕度調(diào)整和管理方法就是文中所說的小技巧,可以根據(jù)這種方法來調(diào)整整體的溫濕度和冷庫板的溫濕度,需要定期的進行監(jiān)測,監(jiān)測溫濕度來進行調(diào)整,以免造成冷庫溫度的相對不平衡,對儲存的物品也有不利的影響。
在山東冷庫安裝的過程中,控制好冷庫的溫度是一個很關(guān)鍵的問題,要如何操作呢?
1、防止堆壓,進庫蔬菜應(yīng)整齊地擺放在貨架上,或者打垛放在庫中,防止碼垛過高堆壓對蔬菜造成機械損傷或垛內(nèi)發(fā)熱產(chǎn)生高溫,導(dǎo)致蔬菜質(zhì)量下降。
2、溫度采用冷庫安裝鮮技術(shù),控制好冷庫安裝中的溫度是關(guān)鍵。作為短期貯藏的凈菜產(chǎn)品,一般冷庫安裝內(nèi)的溫度應(yīng)控制在2~4℃即可,對于易受冷害的蔬菜(如苦瓜、黃瓜等)可放在5~7℃冷庫安裝中,或者采取加蓋棉被等保溫措施,防止蔬菜受凍。
3、濕度,為了保證蔬菜的新鮮度,減少失水萎蔫,貯藏加工期間濕度一般控制在80%~95%。并且在存放過程中,根據(jù)貯物量及庫間溫度情況,注意隨時通風(fēng)換氣。
4、適當(dāng)晾曬 香菇、洋蔥、生姜等表面含水量較大品種,入庫前必須適當(dāng)晾曬,減少其覆著在蔬菜表面上的水分,延長貯藏期。