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酒店冷庫(kù)的建筑特點(diǎn)及施工要求
因?yàn)榫频晔卟撕腿忸惐容^多,對(duì)冰箱的需求量太大,太占空間。通常酒店會(huì)建造一個(gè)小型冷庫(kù),用來(lái)存放食物,既可以節(jié)省很多空間,又方便!由于蔬菜和肉類的儲(chǔ)藏溫度不同,酒店冷庫(kù)通常為雙溫冷庫(kù)。通俗地說(shuō),就是一個(gè)房間,一邊冷藏一邊冷凍!
酒店冷庫(kù)建筑特點(diǎn)及要求
1、酒店冷庫(kù)主要用于食品的冷藏、冷凍,以延長(zhǎng)其腐爛的時(shí)間。他主要是利用人工制冷,讓房間保持蔬菜或肉類所需的低溫。冷庫(kù)的墻壁、地板和平屋頂上都覆蓋有一定厚度的蓄熱板,即保溫材料,以減少?gòu)耐饨缫氲臒崃?。?kù)板分為聚氨酯、彩鋼板等。
2、賓館冷庫(kù)建筑應(yīng)防止水汽的擴(kuò)散和空氣的滲入。室外空氣的侵入,不僅增加了冷庫(kù)的冷耗,也給庫(kù)房帶來(lái)了水分。水分的凝結(jié)使建筑結(jié)構(gòu),特別是隔熱結(jié)構(gòu)受潮和凍結(jié)。密封和防潮隔汽性能好。
3、酒店冷庫(kù)地面需要堆放大量貨物,各種裝卸和運(yùn)輸機(jī)械設(shè)備必須通過(guò)。平屋頂上還有制冷設(shè)備或管道。因此,它的結(jié)構(gòu)要堅(jiān)固,承載能力大。
4、在低溫環(huán)境下,尤其是在周期性的凍融循環(huán)中,建筑結(jié)構(gòu)容易受到損壞。因此,酒店冷庫(kù)的建筑材料和冷庫(kù)各部分的結(jié)構(gòu)必須具有足夠的抗凍性。
總的來(lái)說(shuō),酒店冷庫(kù)建筑以其嚴(yán)格的保溫、密封、堅(jiān)固和抗凍性來(lái)保證建筑的質(zhì)量